Compote de rhubarbe (PL)

Pour aller avec le dessert zenifiant ou juste pour le plaisir de manger du fruit, voici la recette de la compote de rhubarbe :

500g de rhubarbe congelée (Picard)
5 sticks canderel vanille
canderel ou hermesetas en plus, si vous la désirez très sucrée

Faire chauffer la rhubarbe dans une casserole avec quelques cuillères d'eau à feu moyen
vers la fin, rajoutez l'edulcorant
Quand les morceaux sont tousdevenus mous et que ça ressemble à une compote mixée, c'est prêt !


MIAM

pour info :
pour 100g de rhubarbe fraîche : protéines : 1g ; glucides : 2g ; lipides : Og

hummm merciii voila de quoi reveiller mes papilles

la rhubarbe est autorisée en phase croisière???

oui c'est le seul fruit autorisé à volonté en croisière (en PL) var elle a la même composition qu'un légume en termes de glucides

Ah ok merci pour l'info je gouterai ça car je connais pas du tt la rhubarbe c'est acide c'est ça???

oui c'est acide, mais tu peux la sucrer (avec un édulcorant bien sur), et tu peux en faire du crumble, recette sur le forum, de la compote ou sur des pancakes.... C'est très bon!

pendant la cuisson, j'ajoute un peu d'agar agar, je les mets dans des verrines avec une couche de fromage blanc dessus... je suis comme une dingue! et mon homme en mange aussi!!

merci pour vos conseil jvais tester ça