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 Rouleaux au jambon et au tartare

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MessageSujet: Rouleaux au jambon et au tartare   Mer 28 Avr 2010 - 15:09

Vous connaissez certainement les rouleaux jambon-tartare que l'on sert à l'apéritif en été ! Ce délice super frais.

Voici la recette :

Le tartare :

2 petits suisses 0 % nature (fonctionne aussi avec du fromage blanc bien égoutté)
Ail frais pilé
Échalotes ciselées
Ciboulette
Sel
Poivre

On mélange le tout et on étale le mélange obtenu sur des tranches de blancs de dinde, de blancs de poulet ou encore de jambon blanc maigre.
Enrouler chaque rouleau dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur quelques heures puis découper en petits tronçons.

A servir en entrée ou à l'apéritif !
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Rouleaux au jambon et au tartare
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