Pâtes de Konjac

Bon Pinette et ses pâtes fraîches de ce weekend ont fini de me faire saliver et de me donner envie d'un bon plat de pâtes...

J'ai entendu parler du konjc qui peut prendre la forme de vermicelles, pas mal pour des plats asiatiques ou seulement pour accompagner nos viandes !

D'après mes recherches :
- Le konjac est une plante : Amorphophallus Konjac
-> donc dans les clous de Dudu car comparable à un légume !
- 0 calories, P 0g/G 0g/L 0g
-> Le konjac n'apporte rien en terme nutritif (donc pas de protéines, mais pas de graisses, ni de sucres non plus)
- Composé d'une fibre, le glucomanne qui absorbe 100 fois son volume en eau
-> Effet de satiété garanti
-> Transit favorisé car le konjac contient 64% de fibre solubles (en comparaison, le son d'avoine = 14% de fibres solubles)

http://forum.aufeminin.com/forum/f447/__f12506_f447--bien-bien-amour-tout-savoir-sur-le-konjac-zero-calorie-fou-fou-fou.html

http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/1073419/konjac-qui-utilise-le-konjac-dans-sa-cuisine.html

http://chefsimon.com/additifs/konjac.html

Certaines d'entre vous en ont peut-être déjà entendu parler, qu'est-ce que vous en pensez ? Est-ce vraiment sérieux cette histoire de konjac ?

Je n'en ai jamais entendu parler mais il vrai que sous sa forme de vermicelle, il pourrait être très intéressant pour varier les plaisirs... Il va falloir que je me renseigne là dessus... D'après ce que j'ai vu, il est indiqué en cas de surpoids et peut aussi se trouver sous forme de gélules... J'irai voir dans mon magasin bio quand je n'aurais plus de sons si quelqu'un peut m'en dire plus à ce sujet!
Merci pour l'info Mathil2!

et bien merci aussi pour cette info je vais en acheter mercredi jour des courses et je vais l'essayer avec une bolognaise vendredi
merci cela a l'air d'un produit super car il est très actvif dans le corps donc je vais essayer
bisous

Mais euh... J'ai rien fait moi!

Je connais le konjac sous forme de comprimé pour lutter contre la rétention d'eau... C'est efficace. Mais j'ignorais qu'il existait des vermicelles de konjac. Hormis le goût que je ne connais pas, il me semble que c'est un produit intéressant pour un plat de pâtes de substitution.

Lol, t'inquiète Pinette ! Les pâtes ça fait déjà quelques jours que j'en rêve...
Ok, donc pour vous ces pâtes de Konjac tiennent la route dudu... tant mieux ! J'irai voir chez Tang Frères cette semaine, le grand supermarché asiatique de Paris, il paraît qu'il y en a là-bas... je testerai ça ! Cuisiné au wok, ça doit être pas mal !!!
Faites nous partager vos infos si vous en avez sur ce fameux Konjac... Bises !

les filles moi j'ai trouve des vermicelles de soja est ce la meme chose ??? oui ou non
merci de vos reponses

Les filles , si vous n'en trouvez pas vers chez vous il y en a là :

http://www.satsuki.fr/konjac-agar-agar.htm?gclid=CKH-7bfV1KICFYQU4wodjj4uyw

en blanc ou en noir ... je ne sais pas la difference
mais 3cal aux 100g + effet coupe faim , ça m'a l'air d'être vraiment pas mal ...

Merci pour le lien Kat... je crois que je vais me laisser tenter...

J'attends que quelqu'un ait testé.......................

merci mais je vais aller voir au magasin chinois
bonne journée

Bonjour à toutes et à tous,

Je sais que le post date d'il y a quelques mois déjà ....

Je voulais simplement partager mon expérience du Konjac.

Je l'ai essayé la semaine passée avec des blancs de poulet et du curry et c'était excellent.

Effectivement le Konjac en lui-même n'a pas de goût, mais le plaisir d'avoir la sensation de manger des pâtes, c'était extra.

J'ai ensuite essayé, hier avec une sauce bolo et c'était encore meilleur.

C'est légèrement craquant sous la dent. La première bouchée est un peu bizarre, mais dès la deuxième bouchée c'est juste nickel.

Enfin voilà, je voulais juste partager ça avec vous car je trouve que c'est quand même un grand plus dans le régime.

je confirme, j'en ai acheté sur la boutique Dukan et c'est pas mal, c'est même le top quand on a envie de pâtes. Et en plus la DLC est longue.