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 amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer

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MessageSujet: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Sam 8 Mai 2010 - 22:53

Si vous disposez d'un mixeur et d'un moule en silicone de petits palets, style 12 petits moules ronds, cette recette va changer votre vie

Vos invités arrivent dans une demi heure et vous ne voulez pas qu'ils se moquent de votre alimentation édiététique" ??? vous allez les bluffer

Attrapez votre mixeur ou hachoir et lancez-y :

- un oeuf
- une grosse cuillère de fromage blanc
- de quoi donner du goût (sel, poivre, pourquoi pas des herbes, j'ai mis des câpres aussi en PL)
- (pour celles qui ont : une cc de blanc deshydraté et une pointe de couteau d'agar agar)

et au choix, selon ce que vous avez sous la main dans l'urgence :
- une boite de thon, ou
- du rapé de jambon

ZOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOM on mixe tout
(pendant que le four préchauffe à 180°C)

Et hop ! on met dans les moules
(ça fait environ 2cc par moule sur le mien, bien rempli à rabord, il n'y a pas de levure donc ça ne debordera pas mais ça sera plus ferme)
j'en avais trop et je l'ai fini dans des moules a muffin, remplis sur 1 à 2cm de profondeur, ça allait très bien aussi

au four 15 à 20 minutes

laissez BIEN tiédir, surtout si vous avez mis de l'agar agar
perso chez moi ça ne colle tellement pas que ça se demoule tout seul dans le four pendant la cuisson Shocked
et c'est pas permis qu'un truc aussi simple à préparer soit aussi bon et aussi peu calorique scratch

ATTENTION vos invités ne vous en laisseront pas
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Sam 8 Mai 2010 - 23:42

EDIT : je mettrai à jour ici tous les goûts que je teste, pour vous inspirer :
- thon et poivre
- (pl) thon et câpres, poivre et herbes
- allumettes de jambon fumé leader price avec paprika et herbes
- 2 tranches de poulet fumé et mélange ducros curry


Voici la photo de mes premiers essais :
bon ok j'ai un peu trop grillé le haut mais le goût est divin :
à gauche au thon, à droite jambon

je vous rappelle que le thon est un aliment parfait dudu :
pour 100g de thon en boîte, environ 27 à 28g de protéines, et les glucides à moins de 0,5g, souvent même zero... quant aux lipides, il est rare qu'elles arrivent jusqu'à 1g...

donc avec ces petites bouchées, non seulement on ne grossit pas mais en plus on maigrit... abusez-en !!!

note : cette recette marche aussi en version "sucré" avec des arômes, ou en PL avec de la rhubarbe (decongelée-egouttée plusieures heures), mais il faudra laisser au four 10 minutes de plus


Dernière édition par hologram le Dim 9 Mai 2010 - 14:06, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Dim 9 Mai 2010 - 13:07

Les filles je deviens accro à cette recette !
elle est géniale vraiment !!!

ça se répare en deux minutes et c'est trop bon à tous les coups !
ce matin j'ai fait une version sucrée avec arômes noisette et caramel, puis là je viens de préparer des Poulet-curry pour cet aprem :


vous avez vu comme les petits palets tendres sont bien disciplinés . ils se démoulent tous seuls dans le four comme des grands looool
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Carolyn
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Ven 14 Mai 2010 - 16:08

Goûté ce midi !!
HHHHHMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMmm une tuerie !!!

Merci Holo !! :bv:

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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Ven 14 Mai 2010 - 19:03

Ce doit être bon aussi avec de la chair de crabe! Miam. C'est une recette que je vais noter et tester un de ces quatre! Merci Holo!
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Carolyn
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Dim 16 Mai 2010 - 19:02

Voici les miens !!!
miam trop bons !!!

Saveurs thon et épices orientales, allumettes de bacon et poivre.


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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Dim 16 Mai 2010 - 19:03

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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Lun 12 Juil 2010 - 13:50

ça donne envie tout ça je vais essayé ce soir
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Lun 12 Juil 2010 - 15:01

tu ne t'en passeras plus c très facile à faire et super bon ! :gni:

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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Lun 12 Juil 2010 - 15:05

j'en ai fait hier soir, cancoillote/ fines herbes!!
Bon, ca utlise un toléré, mais j'ai pu partager avec tout le monde!!
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Lun 12 Juil 2010 - 15:41

tiens, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, avce cette chaleur je boude mon four
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Mar 13 Juil 2010 - 12:50

j'en ai fait hier soir trop trop bon
avec thon et herbes de provence une tuerie
Merci pour cette recette jme suis régalée
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Mar 20 Juil 2010 - 22:07


J'ai fait une recette très proche de celle-ci en mettant:

Thon - basilic - concentré de tomates - piment d'espelette

Thon - concentré de tomates - origan
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Mar 10 Aoû 2010 - 21:22

Bravo super recette !!!
Désormais vive l'apéro sans frustrations !!!
Merci.
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Mar 10 Aoû 2010 - 22:22

CRO CRO BON !!!

surtout qu'à la maison je dois faire plusieurs plats selon les envies de chacun, du coup je suis parfois à court d'idées pour moi et hop .... thon/FB/ciboulette./sel/poivre et ça me cale les côtes quelque chose de bien :happy: :xD:
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Mer 11 Aoû 2010 - 0:51

:xD:
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Dim 23 Oct 2011 - 11:58

Merci pour ta recette, j 'ai testé avec thon moutarde, excellent .
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orpanela
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   Dim 22 Jan 2017 - 12:33

petites bouchées au lardon fromage
( surtout pour éviter les craquages, et le fromage ne représente que 10g)

1cs son blé + 1 et demi de son  d'avoine
1 oeuf et 1 petit suisse
levure
lardon et 1 tranche fromage a hamburger

tout mélanger dans un bol avec une fourchette et hop mettre dans des petits ramequins au micro onde ( pas longtemps 10.15 seconde )
-(je mets du papier sopalin et ensuite du papier cuisson- et je rempli )
le sopalin  va absorber l'humidité
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MessageSujet: Re: amuses-bouche pour l'apéritif, facile à préparer   

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