Mayonnaise Dukan

Coucou les filles, alors à défaut de réussir du pain moelleux dukan, j'ai fait de la mayo ferme tout simplement en plus:
Dans un bol assez profond, j'ai mis 1 jaune d'oeuf à température ambiante + 1cuillére à café de moutarde, j'ai pris une fourchette, ajouter peu à peu de l'huile de paraffine et voilà une bonne mayonnaise ferme sans effort!!
Saler, poivrer et un peu de ciboulette miam miam!!!

merci enrika06 je voulais essayer comme cela car celle du livre pas terrible
a bientot

enirak06 a écrit:

Coucou les filles, alors à défaut de réussir du pain moelleux dukan, j'ai fait de la mayo ferme tout simplement en plus:
Dans un bol assez profond, j'ai mis 1 jaune d'oeuf à température ambiante + 1cuillére à café de moutarde, j'ai pris une fourchette, ajouter peu à peu de l'huile de paraffine et voilà une bonne mayonnaise ferme sans effort!!
Saler, poivrer et un peu de ciboulette miam miam!!!

L'huile de parafine tu la trouves ou? Cette mayo est possible pendant les deux premieres phases? Merci

L'huile de parafine s'achète en pharmacie... Personnellement je trouve cela assez dégueu... C'est visqueux et le goût je ne t'en parle même pas... Mais bon tu sais ce qu'on dit sur les goût et les couleurs...
C'est un excellent purgatif si tu as des problèmes de transit... Alors attention si tu n'en as pas car l'effet est garanti !!! Il ne faut pas non plus la faire cuire...
Elle peut s'utiliser dans toute les phases et il est conseillé de la délayer avec de l'eau gazeuse... J'ai essayé et j'ai trouvé ça vraiment beuuurk !!!
Bref j'ai renoncé à l'huile... Je fais de la mayo à base de fromage blanc, de blanc d'œuf monté en neige, de moutarde et autres épices...

et bien moi je fais de la mayonnaise avec de l'huile de parafine et
je l'agrémente d'ail ou autre, et j'aime bien surtout pour les vinaigrettes avec de l'eau de perrier cela nous donne moins de frustration, pour moi j'ai l'impression de ne pas avoir tout abandonné comme graisse mais cela est affaire de gout.
bonne après midi

oui tu peux manger de la mayo dukan
bonne après midi

merci margotte !!

cc je voulais savoir si ont pouvaient manger de la mayonnaise tout les jours merci

Ben il faut faire attention aux jaunes d'oeufs quand même et à l'huile de parrafine!

ok merci pinnette