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 Saumon en papillotte à la crème et aux tomates

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MessageSujet: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mar 30 Nov 2010 - 21:18

Du saumon en papillotte mais pas n'importe comment !! un régal !! A faire aussi avec du poulet ou de la dinde

sur une feuille d'alu, posée dans un plat allant au four :
mettre un pavé de saumon, saler, poivrer mettre des herbes. déposer sur le saumon une couche de rondelles de tomates, du gruyère 3%, une autre couche de tomates et encore du gruyère allégé. parsemer d'un peu de crème 3% et d'un peu de vin blanc...
mettez autour du saumon des oignons émincés (à ce propos j'ai des oignons Thiriet congelés c'est top !)
Fermez la papillotte et mettre au four 200° et je n'ai pas fait gaffe au temps mais au moins 40mn je dirais...Quand vous ouvrez la papillotte ça sent si bon!!! et au goût c'est trop bon !! j'avais fait des champignons dans la poele avec de l'ail et j'étais comblée !!!!


photo avant cuisson et après :




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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Lun 28 Mar 2011 - 22:59

merci pour la recette je vai essayer miam miam
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Carolyn
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Lun 11 Avr 2011 - 17:09

Miam moi aussi ça me tente !!! par contre plus en version poulet... chui pas trop sûr pour le mélange fromage saumon.

Petite astuce il vaut mieux mettre une feuille de papier sulfurisé pour éviter que l'aluminium soit en contact avec la nourriture... c pas génial pour la santé.
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mar 12 Avr 2011 - 15:24





Testé ce midi un vrai délice!!
J'ai ajouté de la coriandre fraiche sur le poisson Very Happy
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Carolyn
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mar 12 Avr 2011 - 16:11

Jai testé aussi hier soir mais j'ai ptèt' pas assez laissé fondre les tomates j'avais plus le temps... à refaire car c'était bien bon ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mer 13 Avr 2011 - 11:22

contente que ca vous plaise les filles! ça ne devrait pas être mal avec du poulet ou autres viandes...à tester..
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mer 13 Avr 2011 - 12:14

Bonjour !

HUUUM ça a l'air super bon !! J'aurais pas pensé à ajouter du fromage rapé au poisson mais c'est une bonne idée !

J'ai une petite question, du rapé 3% tu en trouves facilement ? j'ai vu que du 6% dans mon supermarché , mais je sais pas si ça change grand chose ou si je peux l'acheter quand même !
Rolling Eyes
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Carolyn
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mer 13 Avr 2011 - 12:33

Oui je confirme c'était bon avec du poulet.
Tout comme Maïtika je voyais pas trop l'assoc poisson fromage... mais j'essayerai Very Happy
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mer 13 Avr 2011 - 20:23

pour le râpé avec le saumon perso j'ai odoré !

le3% je l'ai trouvé en grande surface carrouf pour ne pas le citer...comme c'est à 30kms de chez moi j'en ai fait tout un stock que je mets au congélo et je décongèle paquet par paquet....
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Mer 13 Avr 2011 - 23:50

Super merci du double tuyau cherry ! :appl: j'aurais pas non plus pensé à congeler du rapé
ouais je pense pas des masses on dirait héhé
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   Jeu 14 Avr 2011 - 0:05

mmmmmhhh faut que j'essaye ça!!
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MessageSujet: Re: Saumon en papillotte à la crème et aux tomates   

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