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 Protéines de soja

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MessageSujet: Protéines de soja   Lun 30 Aoû 2010 - 14:52

J'ai trouvé ce matin en magasin bio des protéines de soja : ça se vend en sachet vers les farines et sons, ça ressemble à des grosses pepites de muesli et c'est à faire gonfler avec de l'eau chaude, en remplacement de la viande.
Ca coûte environ 3 euros les 250g et la ration par personne est de 25g (qui en feront plus une fois réhydratées)
C'est en moyenne 45 à 50 % de protéines...

voici quelques précisions :
http://www.mag-nutrition.com/supplements/proteines/soja.htm

Impossible d'en trouver la composition, j'ai lu parfois que c'était très gras, d'autres que ça ne l'était pas, je ne sais pas quoi en penser...

Quelqu'un connaitrait un mouyen d'en avoir la composition ?
Il est juste écrit "ingrédient = soja jaune"
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MessageSujet: Re: Protéines de soja   Lun 30 Aoû 2010 - 14:54

Mary, jette un oeil là-dessus :

http://www.caducee.net/Fiches-techniques/EUFIC/soja.asp


Par contre j'ai trouvé un seul site où une composition est affichée et ça donne ça :
http://www.dietobio.com/dossiers/fr/soja/tvp.html

c'est vrai que la photo à droite ressemble à ce que j'ai acheté mais c'est très gras alors ? mais pas de mauvaises lipides...
A vérifier donc mais si c'est vrai à ne pas tenter avant au moins la deuxième moitié de la conso...
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Mary
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MessageSujet: Re: Protéines de soja   Lun 30 Aoû 2010 - 17:32

Ben... ça a l'air assez gras oui, même si y'a plus de protéines que de lipides (à priori). En revanche ce sont de bonnes graisses, pas bourrés de cholestérol... je peux pas vraiment t'en dire plus, je sais pas :x

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MessageSujet: Re: Protéines de soja   Lun 30 Aoû 2010 - 17:44

Ça a l'air bon pour toi
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MessageSujet: Re: Protéines de soja   

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Protéines de soja
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