Recette ultra simple.
Il vous faut :
- Une demi barquette (ou une demi-brique) de tofu soyeux. En magasin bio pour les barquettes, qui se conservent au frais ; vous pouvez également le trouver en briques ("silken tofu") dans les magasins chinois ou les supermarchés, je trouve le mien à monoprix. Conservez le tofu au frais, la consistance sera moins molle et votre crème sera moins liquide !
- Un yaourt aromatisé ou du fromage blanc 0%
- Edulcorant
- Facultatif : une cc de cacao
Mixer le tofu avec un yaourt aromatisé (je préfère à la vanille, mais vous pouvez varier les goûts). Vous pouvez aussi utiliser du fromage blanc avec une cuillère à café de cacao. Complétez avec une cuillère à soupe d'édulcorant liquide, goûtez pour ajuster la dose et re-mixez.
A consommer directement ou après repos au réfrigérateur (la crème prendra une consistance plus épaisse)
