Les petits déjeuners sont les rois de la journée

Bonjour !
Le petit déjeuner est le repas le plus important, mais souvent quand on n'a pas l'habitude on n'a pas envie...
Surtout pour celees qui n'aiment pas trop le "pti dej salé"...

Alors je propose ce topic où nous pouvons échanger nos idées de menus de petit déjeuner, pour montrer la diversité possible et donner envie à toutes les dukanettes de se goinfrer vite et bien le matin.
Idées recettes, photos, etc...

Venez nous écrire ce que vous conseillez au pti dej !!!

Moi le plus souvent je prend un "café vert" Nescafé auquel je rajoute une cas de lait en poudre pour le rendre onctueux, et 2 ou 4 tranches de dinde selon la faim du jour, avec un carré frais.
Certains jours j'ai de la brioche, d'autres de la crème dessert au tofu soyeux ou bien du blanc manger, et ça rajoute beaucoup de qualité !!

Parfois je mange les galettes dukan monoprix, que je fais toaster : elles deviennent très savoureuses et un peu croquantes, c'est hyper bon en toast avec carré frais et jambon, ou bien trempé dans la boisson chaude.

Ce matin j'avais envie de lait chaud alors j'ai fait chauffer un mug et j'ai ajouté un stick de canderel vanille, qq gouttes d'arômes cacao et caramel, et une pincée de cannelle, c'était très bon

Pour ma part quand je Dukannisais, c'était soit des muffins au son (arômatisés ou pas), soit des crêpes sans sons ni maïzéna avec un ou deux laitages (yaourts ou fromage blanc), soit du salé, ça me gêne pas :

Des restes du repas de la veille
Du blanc de poulet
Du maquereau
Du Surimi
Du carré frais

pour moi je ne suis pas très original mais moi je mange 3 pains au son que je fais moi aromatisé de chocolat ou caramel ou autre et 2 fromages blanc 0% et 1 café car moi le matin je suis une vrai loque donc pas de complication pour moi
bisous

Un café ou 2 selon le temps
Un laitage : Yaourt, fromage blanc
Puis les sons soit en pancake soit en gâteaux
une tranche ou 2 de jambon de dinde ou de poulet et parfois un œuf dur, au plat...
Je sais je mange trop d'œufs...

moi il me faut mon café
avec des petits pancakes aromatisé fleur d'oanger
de la compote de rhubarbe, quand c'est permis
et un fromage blanc canderel ou un yaourt 0%aux fruits

Coucou,

Mon petit déj type est le suivant :

1 ou 2 verres de Ice Tea Light (pour remplacer mon jus d'orange)
2 càs de son d'avoine dans 1/2 bol de lait écrémé + 1càs de Stévia
1 mug de thé

J'ai essayé une recette de crêpes l'autre jour, donc j'ai pu en profiter au petit déj et collation.

Je n'arrive pas à manger salé le matin ... dommage !

Tu as essayé de faire bouillir ton lait au son ? Ça donne un porridge délicieux !

Pour le salé, essai quand même de manger 2 tranches de poulet ou un œuf (dans les crêpes par exemple) car il est important de booster le début de journée avec des protéines, c'est très efficace pour le régime.

Ok donc il faudrait que je fasse d'avantage de crêpes ou que je me remette à manger un peu la galette aux sons mais bon je ne l'ai pas trouvée forcément appétissante mais je pensais peut être ajouter de l'édulcorant et / ou de l'arôme vanille.

et bien disons que ce serait plus efficace car actuellement ton pti dej n'est pas majoritaire en protéines... mais il y a plein de façon de mettre des oeufs dans son pti dej

par exemple fais toi des gateaux ou des flans pour trois jours !!!

Ok, merci pour les conseils !

Je vais rajouter un fromage blanc ou un yaourt ou petits suisses.

Cet après-midi j'ai fait un gâteau avec sons, yaourt, œufs ... donc je vais pouvoir en profiter demain matin et mardi matin (s'il s'est bien conservé) mais du coup je vais devoir réduire le son dans mon lait écrémé sinon je serais à plus que les 2 càs.

Florette014 a écrit:

Ok, merci pour les conseils !

Je vais rajouter un fromage blanc ou un yaourt ou petits suisses.

non justement, si elles sont seules, les protéines du fromage blanc ne suffisent pas, il faut des protéines pures
et pour les yaourts ou petits suisses, il y a au moins autant de glucides que de protéines donc ça ne répond pas au principe du régime qui dit

protéines TRES SUPERIEURS à (glucides + lipides) dans chaque repas

moi je prends depuis quelques jours de la crème pâtissière au petit dej.. bon ça utilise un toléré, mais je trouve que ça cale bien! par contre je ne mange pas de viande ni rien, ah non ça le matin jpeux pas, donc soit creme, soit gaufres, soit fromage blanc ac les sons, soit crepes.. je savais pas que juste le fromage blanc ou yaourt ça suffisait pas.. du coup jfais tout mal merdouille

Mais pourtant Dukan met à certain petit déj ceci :

- Boisson chaude
- Fromage blanc
- Galette son d'avoine

Le souci c'est que la galette faut que je la revois car j'en ai mangé les 4 premiers jours et j'en pouvais plus de manger cette chose ...

La crème pâtissière ou les flans je n'aime pas du tout ça donc c'est cuit pour ma part !

dans la galette il y a un oeuf donc ce sont de bonnes protéines !

sinon je vous conseille vraiment ma mousse aux fruits, à préparer pour plusieurs jours :

- 300g de fromage blanc
- 2 yaourts aux fruits (tolérés à raison de 2 par jour et là ce sera pour plusieurs parts donc c'est ok) OU ALORS eau de fleur d'oranger (encore + dudu et tout aussi bon au pti dej)
- édulcorant (moi je mepts de l'hermesetas liquide)
- 2 à 3 feuilles de gélatines (à faire ramollir dans une assiette d'eau 5 minutes puis égoutter et faire fondre dans un petit ramequin de lait chaud pour incorporer au reste)

Tout bien battre
- incorporez délicatement 2 blanc d'oeuf en neige

Mettre dans de grands ramequin, au frais au moins une nuit (plus ça reste au frigo longtemps et plus c'est ferme)

Là, vous avez des protéines pures (les blancs d'oeuf) sans l'impression d'en manger au pti dej ! et très franchement c'est super agréable à manger

Merci Holo. Tu as toujours des supers recettes !

Peut-on mettre de l'agar-agar à la place de la gélatine ? Ca fait le même résultat à ton avis ?

En tout cas, chapeau bas Mme la Cusisinière en Chef

Biensur ! Je le conseille meme !

Alors justement j'avais failli vous mettre agar agar au lieu de la gélatine, mais du coup c'est juste un peu moins vite fait car il fait bien le faire bouillir dans le lait sinon ça ne raffermit pas assez et ça donne une sous couche liquide

il faudra que je tente ton truc holo;

moi, depuis que holo (encore une fois mais dès qu'il s'agit de recettes, ton nom revient très souvent ) a donné son idée de porridge, j'en mange tous les matins. petite variante vu que je n'ai pas le droit à 3 cuillérées de son d'avoine, je fais avec 200ml de lait écrémé, 2 CS de son d'avoine et 1 CS de son de blé, une CC de cacao et une petite CC d'hermestas liquide, le tout, bien mélangé et 4mn au microonde et j'adore !!!
Sinon, ce matin, c'était viande de grisons roulées avec du carré frais 0 % et un coca light (et oui, dès le petit dej ! même pas peur !!! ), et un verre de lait écrémé frais. j'aime ni le thé ni le café.

Pareil que Leentim pour un petit-déjeuner gourmand, un mug de lait écrémé, mes sons et du Canderel vanille ou de l'Hermesetas liquide et du cacao... C'est plus liquide qu'un vrai porridge mais ça cale bien et c'est tout doux pour le matin !!! (moi qui ne buvais pas de lait avant... pfff !!! )

Je regrette de ne pas avoir vu ce post plus tôt parce que je me rends compte que mes ptits dej' n'assurent pas ... Incapable de manger salé et n'ayant pas très faim le matin, ça donnait un café ou un verre de lait et un yaourt aromatisé ...

Mais maintenant, je mange des biscottes faites avec le pain dukan (sons+oeuf+FB+levure) avec pâte à tartiner à base de petit suisse et d'arôme, le tout avec mon café ... C'est suffisant niveau protéine? Il y a de l'oeuf au moins mais bon, ça me parait faible maintenant ... :-S

Tout à l'heure j'ai fait la galette Dukan histoire de m'y remettre un peu car j'en avais mangé que les 3 / 4 premiers jours du régime.

Mais là, je vais tester avec l'ajout d'un peu d'édulcorant et d'extrait de Fleur d'Oranger.

On verra si c'est meilleur et si ça passe mieux ...

En tout cas, à la cuisson, ça sentait super bon et ça donné envie de sauter dessus !!

Exemple de bon petit déjeuner dudu pour bien commencer la journée :



- mousse aux fruits
- porridge eau de fleur d'oranger
- café au lait

pas de salé mais des protéines !

Coucou,

Ma galette à la Fleur d'Oranger était super bonne, j'en redemandais mais NON car j'avais ma dose de sons d'avoine !!

En tout cas, je sais ce que je vais manger le matin maintenant !

D'ailleurs que puis-je rajouter de sucré à mon petit déj ?

@ +

Bha la mousse aux fruits citée juste un peu plus haut...
ou bien le blanc manger : c'est la même recette mais on remplace les yaourts aux fruits par de l'arôme amande amère, la recette est dans le livre du nutritionniste, c'est de là que je m'en suis inspirée pour la mousse.

Mais est-ce qu'1 yaourt ou 1 fromage blanc ou petits suisses seraient bien ?

Un bol de lait écrémé avec un chouïa de cacao maigre ?

En gros un truc rapide à faire le matin !!