Ingrédients:2 ou 3 filets de colin (les pavés surgelés conviennent trés bien)
2 petites échalottes
1 petit oignon
lait écrémé
Sel, poivres, épices selon vos goûts
Hacher les échalotes et l'oignon, et les plonger dans l'équivalent d'un verre à moutarde de lait écrémé
Saler et poivrer
Ajouter des herbes, ou des épices, selon votre inspiration du moment
Placer les morceaux de colin dans un plat, verser la préparation dessus, et tout ça au four à 200°, pendant 20 minutes environ.
Quand c'est cuit, récupérer le poisson et un peu de mixture (oignons+échalotes cuites), arroser d'une cuillère de lait.
Moi qui n'aime pas vraiment le poisson, j'ai vraiment bien aimé cette recette facile, légère, et super bonne accompagnée de petits légumes!