c'est Paques, envie de chocolat

Hello à toutes !
d'habitude j'évite les tolérés mais comme c'est Paques je me suis donné le droit de me faire un gâteau au chocolat, je l'ai fait à partir de plusieurs recettes mélangées, mais au final j'ai improvisé, je vous livre la recette pendant que c'est au four, on verra bien....

Gâteau d'envie chocolat :
1 CS de son de blé + 1 CS de son d'avoine
2 oeufs
3 CS de fromage blanc
2 CS canderel + 10 gouttes hermesetas
1 cc de cacao degraissé non sucré
1 cc de maizena
1 fond de sachet de levure
10 gouttes d'arôme noisette

Préchauffer four à 180 degrés
Monter les blancs en neige

Mélanger le son, les jeunes d'oeufs, l'edulcorant, le fromage blanc,
ajouter le chocolat, la maizena, la noisette, et la levure
Bien mélanger et incorporer délicatement les blancs

Mettre au four (j'ai mis 180 degrés, on verra le temps mais je penche a priori pour 50 minutes)

Qu'en pensez-vous ? on ouvre les paris ? va-t-il être beau et bon ?
On verra bien si ça donne ou

verdict :
gâteau très bon, bonne consistance, mais manque d'intensité dans la saveur, pas assez "chocolat" !
la prochaine fois je mettrai d'avantage d'edulcorant, et puis moins de fromage blanc pour moins dissoudre le goût du cacao (et j'ajouterai de l'arôme de chocolat noir !)

Mais dans l'ensemble c'est pas mal ! et je le trouve très gros pour une seule dose de son MIAM !

miam ça parait prêt !

allez on goûte ! voici une part tant qu'il est chaud et fumant, le reste je l'ai mangé quand il a eu refroidi...


j'attend vos avis et conseils pour améliorer la recette !
à nous toutes on peut trouver THE recette du gâteau chocolat de la mort qui tue !!!

Ton gâteau, il fait saliver... Personnellement je ne vois rien à changer !

Une variante ultra chocolat (pour éviter les craquages par exemple, parce qu'elle contient pas mal de tolérés) : http://ladeessedeleau.over-blog.com/article-30795239.html