Biscuits aux pépites de chocolat

Recette testée et approuvée !

Pour 15 biscuits environ

- 1 Oeuf + 1 jaune
- 2 CC van Houten
- 1 CS son de blé
- 2 CS son d'avoine
- 1 CS Maïzena /!\
- 1 petit-suisse
- 1 CC levure
- extrait de vanille
- édulcorant

Faire du chocolat en mélangeant le cacao, le jaune d'oeuf et 1 CS d'édulcorant. Mettre ce mélange dans du film plastique et l'écraser afin d'obtenir une barre rectangulaire avec un peu d'épaisseur.
Réserver au congélateur afin que ça durcisse.
Mélanger dans un bolle son de blé et le son d'avoine. Couper le chocolat durci en petit carrés et les rouler dans le bol. Ajouter le petit-suisse, la Maïzena, l'oeuf, la levure, 1 CS d'extrait de vanille, 2 CS d'édulcorant.
Préchauffer le four à 160°C. Mettre du papier aluminium sur la plaque du four. Faire des petits tas espacés et enfourner.
Laisser cuire 20 min à 160°C tout en surveillant.

Pour moi quand je l'ai fait, Les pépites de chocolat avaient tendance à fondre, mais il en restait des belles à la fin.. Faut laisser congeler très longtemps.

salut!!!

J'ai bien envie d'essayer cette recette ce week end!! mais petite question, est elle possible ne phase PP?

Merci d'avance pour ta réponse!!!!

heu oui je pense que c'est possible dans cette phase, mais attention il y a de la maïzena et c'est un produit toléré donc ne pas doublé la dose !
Sinon ils sont très bon ces petits biscuits quand on sent bien la vanille

Oui possible en PP mais il faut faire très attention aux tolérés :)

je les ai fait sans les pépites de chocolat, mais j'ai remplacé par des petits grains de café lyophilisé

c'est très bon !

Puis c'est très jouli aussi...

Oui on dirait des petits pains

pour celles qui veulent du chocolat, j'ai trouvé ce blog:
http://nathooland.unblog.fr/tag/7-friandises-et-divers/

elle parle de chocolat sans sucre, je suis pas allée voir si j'en trouve dans mon supermarché, mais ça vaut le coup non? manger du chocolat bien craquant.