Muffins au citron

Ceci est une recette tirée d'un livre de Dukan, ça vous évitera de l'acheter

Pour 2 personnes ( ou 1 personne en 2 jours )

- 1 CS de son de blè
- 2 CS de son d'avoine
- 4 CS de lait en poudre écrémé
- 1 œuf + un blanc
- 1 CC d'arôme de citron
- 1 CC de levure
- édulcorant

Mixer le son de blé et le son d'avoine le plus finement possible. Mélanger dans un bol les sons, le lait en poudre, 1 œuf entier et un blanc d'œuf, l'arôme citron, la levure et l'édulcorant ( selon vos envie mais pas trop quand même ).

Mettre le mélange dans deux ramequins au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes en surveillant.

petite question, pourquoi compter pour 2 personnes ou 2 jours puisque la dose son d'avoine et blé est celle d'1 journée ??

C'est écrit dans le livre, je n'ai fait que recopier la recette

Je pense que ce n'est pas une question de dosage de produits tolérés par jour mais juste que la recette est faite pour 2 personnes

ah ok, merci pour ta reponse

Et surtout plus facile à préparer que de faire une demi dose dans un moule ^^