EDIT : ho pardon je n'avais pas envoyé le message, et Lau a répondu entre temps...
Oui ne t'inquiète pas, il existe plein d efaçon d'aller au restau, il y a d'ailleurs un topic là dessus... les japonais ou les grillades (hipopotamus,...) sont bien, il suffit de leur demander de ne pas ajouter de MG à la cuisson...
alors j'en profite pour faire un rappel sur ce qui arrive si on se fait un gros craquage, genre restau italien :
On peut décomposer les conséquences en 2 parties majeures :
1. comme l'explique bien le nutritionniste dans le livre, un metabolisme en privation cherche à se défendre, donc puisqu'en manque de lipides et de glucides, et surtout de sucres, si tu lui en donnes le moindre gramme il cherche à faire des réserves. Ainsi on engrange tout, environ 30% PLUS que si on n'était pas au régime
2. tu "casses tes cétones" : ce régime fonctionne sur les bases d'un mecanisme très special du metabolisme, qui ne s'enclenche que quand le corps ne reçoit aucun sucre pendant plus de 3 jours consécutifs... donc tout l'effet est coupé et il faut être bien rigoureux pendant trois jours pour le remettre en marche, puis 3 jours de PP au moins encore.. donc une perte de temps totale d'environ une semaine
mais cela dit, si tu éprouves le besoin de te faire plaisir pour ne pas craquer, et que tu le fais en connaissance de cause, rien n'est irratrapable !!!