en fait, je me permet juste une précision :
ce n'est pas la galette qui est obligatoire, mais la dose de son. 3 cuillères à soupe chaque jour, en un repas.
Donc si tu les consomme autrement (par exemple dans un gateau, moi ce matin dans un pain d'épices) et bien pas de galette car tu as utilisé ton crédit de son pour la journée !