c'est clair qu'il y a tellement de possibilité
choux fleur , brocolis, ou choux romanesco crus sauce vinaigre/moutarde/épices !!
surimis roulés au carré frai ail et fines herbes,
jambon blanc roulé au carré frai ail et fines herbes, sauce rougaille ...
minis brochettes poulet épicé/concombre/oignon ... ou gruyere allégé/tomates cerises ... ou coeur/citron/poivron/oignon/thym/laurier sauce... mmm celle là un régal !
petites bouchées de choux vert farcis au saints jacques
après ya les fruits de mer aussi ... petits flans de moules,
cuillères de saint jaques poëlées ail et fines herbes, ou curry, ou tandory, ou colombo ... enfin epicé quoi !!!
Heureusement qu'on a le droit aux épices !!! elles rendent le régime magique je trouve ! m'en lasse pas !
On peut s'amuser avec les gelées aussi, l'agar agar est génial pour ca !!! on peu même dériver vers de la cuisine moleculaire (et oui moi aussi j'ai regardé oui chef comme bcp ...
et ca me dégoutte même pas parcequ'ils font justement pas mal de recettes allégées, et ca donne des idées pour dudu mine de rien !)