Guimauves

12 feuilles de gélatine
3 blancs d'oeufs
env 10 cl d'eau
4 cc d'édulcorant
Arome au choix (pistache, fraise, noix de coco...)
quelques gouttes de colorant
- pincée de sel
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau
Pendant ce temps monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Dans une casserole sur le feu (doux) faire fondre la gélatine dans les 10 cl d'eau, ajouter l'édulcorant, le colorant et l'arôme. Remuer
Ajouter ce mélange aux blancs en neige
Mettre de préférence dans des moules en silicone env 2 à 3 h minimum au frigo

PS: A volonte meme en attaque

ca c'est en route

je viens de tester, c'est au frigo! j'ai divisé les doses par trois, j'avais pas assez d'oeufs! bon le liquide s'est pas super bien mélangé au reste, dc jspr que ça marchera!