Pour 3 rations :
Mixer finement 3 cs de son de blé, 6 cs de son d'avoine. Monter 3 blancs d'oeufs en neige ferme et reserver les jaunes. Mettre les sons dans un bol et ajouter 6 cs d’édulcorant poudre cuisson, ½ sachet de levure puis mélanger.
Ajouter 3 cs de fromage blanc 0%, 2 cc d'arôme fraise tagada, 15 gouttes d'arôme beurre, 3 gouttes de colorant rouge et les 3 jaunes d'œufs. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène et rajouter les blancs d'oeufs sans les casser.
Mettre le tout dans un moule à cake en silicone de 20 cms et laisser cuire à 180 ° environ 25 mns en surveillant.
