Brownie Dukan

1cs de cacao dégraissé

- 2cs FB 0%

- 4cs d'édulcorant

- 1cs de Maïzena

- 1cc arôme vanille

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel & de bicarbonate de soude

Montez les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel.

Mélangez le reste des ingrédients, puis intégrez les blancs.

Disposez la préparation dans un moule à cake en silicone pas trop grand.

Mettre au micro-ondes 3 minutes 30, puis démoulez à l'envers.

Le dessus (qui était le fond de la préparation) doit être encore un peu humide.

Laissez refroidir puis coupez en petits morceaux.

Moi j'ai beaucoup aimé ce gateau! a vos avis les dukanettes!

ok je vais tester et te dirais !! bon sang je n'ai jamais mangé autant de trucs au chocolat que depuis que je fais Dudu !!!!

Le bicarbonate tu t'en sers pour quoi ?

Monter les blancs en neige ?

Je pense tester ta recette demain soir ou ce WE.

A++

en principe le bicarbonate fait office de levure (sauf erreur de ma part) pour faire monter des blancs, une pincée de sel ou un peu de jus de citron suffit

je ne sais pas les filles j'en ai pas mis car j'en avais pas !! (la recette n'est pas de moi ) et c'etait bon meme sans! bisous

Je confirme, la bicarbonate ca a le même effet que la levure en pâtisserie donc tu peux mettre de la levure chimique, c'est pareil ^^

Je viens de le tenter pour fêter le WE, et essayer de me réouvrir l'appétit... sauf que je n'avais plus de FB donc j'ai fait avec un yahourt brassé! On verra ce que ça donne une fois froid, mais en tout cas ça sent bon le chocolat :D

Verdict un peu plus tard ;)

j'espère que ca te plaira Eloise :) et bon week end !

Bon ben verdict, je pense que ça doit être meilleur avec du FB qu'avec un yahourt, ou alors c'est dans la cuisson que ça a un peu dérapé...car là ça fait vraiment effet "éponge" sans vraiment avoir de goût (mon nez bouché n'aide pas c'est sûr!).

A retenter!