préparer une galette dudu comme pour les faritas. dans une poèle à peine huilée (étaler qq gouttes avec un pinceau) faire revenir un blanc de poireau en rondelles à feu doux. ajouter ensuite de la crème liquide très allégée et des petites crevettes roses aux poireaux. +sel +poivre
tariner la galette de carré frais 0%
mettre une couche de saumon fumé sur la galette et un filet de jus de citron
ajouter la préparation aux poireaux crevettes et rouler la crèpe
un régal pour celle qui en ont marre de la viande