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 Le jeu des menus de Mary !

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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Le jeu des menus de Mary !   Mer 26 Mai 2010 - 16:58

Coucou les filles :)

Devant mon manque d'imagination de ces derniers temps, j'ai encore besoin de votre aide !

En fait je voudrais tenter une expérience, à savoir me faire une grille d'une dizaine de menus (deux repas par jour, en comptant les fois ou je mangerai les restes) étalés sur une semaine, et faire la même chose chaque semaine, en créant un menu avec seulement des repas que j'aime (non Dukan, juste équilibré).

Je pense qu'étalé sur une semaine, ça ne sera pas monotone, surtout si c'est des choses que j'aime. Et ça sera plus facile pour les courses, d'acheter plus ou moins toujours les mêmes produits.

Je vous donne des indices (listes non exhaustives), et j'aimerais que vous me proposiez des menus, ou des recettes que vous aimez.

Je ferai une sélection de celles que je préfère (et que je trouve les plus économiques, parfois), j'essayerai, je modifierai et adapterai jusqu'à un tableau de menus parfaits.

- Je dois éviter toute source trop importante de glucides.
- J'ai le droit à 2 féculents par jours.
- Je dois consommer un légume ou une crudité à chaque repas.
- J'ai le droit à un ou deux fruits maximum par jour.
- Je suis nulle en pâtisserie (gâteaux et autres), je préfère cuisiner pour le plat. Je ne suis pas très "sucré" de toute façon.
- On me conseille de manger une viande ou poisson à l'un des repas, et du jambon ou des oeufs au second.
- J'adore les soupes et purées :solov:
- J'y connais pas grand chose en poissons, ni sur les goûts ni sur les prix, mais je suis toute disposée à découvrir autre chose que le saumon et le Surimi :happ: et j'adore les crevettes et Saint-Jacques !

Pour plus d'infos, voir Mon journal de bord !

Voilou ! J'espère pouvoir vous piquer un peu de votre imagination ! drunken

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MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Mer 26 Mai 2010 - 18:51

Voilà ma proposition... A toi de jouer...





SAMEDI
MIDI


Salade niçoise

Crumble de saumon sur lit d’épinard

Fromage blanc aux fraises

SAMEDI
SOIR


Pâtes aux légumes et au poulet

fromage

Entremet citron

DIMANCHE
MIDI


Salade d’endives au jambon

Côtes de porc pommes boulangère

Salade de fruits

DIMANCHE
SOIR


Salade de chou

Poulet tandoori Dal de lentilles

Lassi à la mangue

LUNDI
MIDI


Steak haché sauce au poivre

Tomates provençales haricots verts

Yaourt

LUNDI
SOIR


Flan de fruits de mer

Salade verte

Gâteau de riz

MARDI
MIDI


Salade de pois chiche

Champignons farcis au saumon fumé

Clafoutis aux cerises

MARDI
SOIR


Concombres à la grecque

Pizza aux 3 fromages salade verte

Crêpes

MERCREDI
MIDI


Escalope de veau panée

Courgettes sautées

Fruit

MERCREDI
SOIR


Bruschetta

Panacotta

JEUDI
MIDI


Brochette de dinde

Ratatouille

Pain perdu confiture

JEUDI
SOIR


Mousse de thon surimi

Omelette de pomme de terre salade verte

Cervelle de canut

VENDREDI
MIDI


Bouquet de crevettes mayonnaise légère

Aumônières provençales

Mousse au chocolat

VENDREDI
SOIR


Bœuf au basilic

Riz cantonnais

Pomme au four


Salade niçoise
:http://www.cote.azur.fr/recette_salade-nicoise_7.htm

Crumble de saumon lit d'épinard : prendre des épinards frais c'est meilleur et les faire suer avec une gousse d'ail dans une poêle... Mettre le résultat dans un plat allant au four. Couvrir avec une tranche de saumon. Faire le crumble avec un mélange de parmesan râpé de chapelure et de beurre mou. Roulé le crumble dans vos doigt au dessus du saumon qu'il doit couvrir. Enfourner et laisser dorer.

Pâtes au légumes et au poulet : Faire revenir dans une poêle, un oignon, des morceaux de blanc de poulet, de la courgette, du poivron et de l'aubergine... Couvrir les pâtes cuites de cette préparation ajouter des feuilles de basilic, un trait d'huile d'olive, quelques tomates cerises et du parmesan râpé.

Côtes de porc pommes boulangères :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_pommes-boulangeres_32760.aspx
Il suffit de mettre une couche de moutarde sur les côtes de porc et de les mettre au sommet du plat de papates...

Salade de chou : Râper du chou blanc et une pomme grany smith, les citronner... Faire une sauce avec une gousse d'ail, de la sauce soja un peu de piment du citron du sucre et de l'eau...

Poulet tandoori : J'achète le sachet d'épices tandoori ducros et je suis le mode d'emploi.

Dal de lentilles :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_dal-lentilles-au-lait-de-coco_70773.aspx

Lassi à la mangue : mettre la pulpe d'une mangue dans un mixer, du fromage blanc, quelques graines de cardamone, du sucre, quelques glaçons et détendre avec du lait selon la consistance désirée... Boire très frais

Salade de pois chiche :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-de-pois-chiches_17212.aspx

Champignons farcis
: http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_champignons-farcis-au-saumon-fume_35557.aspx

Clafoutis cerises: http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_mon-clafoutis-aux-cerises_23043.aspx
Je le fais avec des cerises en boîte ou congelées et ça marche bien... Je ne met pas d'alcool.

Concombre à la grecque
:http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-de-concombre-a-la-grecque_49159.aspx

Aumônières à la provençale :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_aumonieres-a-la-provencale_38136.aspx

Cervelle de canut :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_cervelle-de-canut-faisselle-aux-herbes_30856.aspx

J'espère que cela te donnera plein d'idée plaisir... Chauffe marcel pierrafeu !
Tu peux me demander des recettes supplémentaires bien sûr !
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Mary
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MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Mer 26 Mai 2010 - 22:38

Coucou :) j'attends quelques autres propositions des autres filles qui voudront bien se dévouer, et je répondrai à toutes en même temps ! Merci Lau :hug: :hug:

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MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Jeu 27 Mai 2010 - 22:26

Moi je suis en train de manger un repas qui est bien pour le soir : léger et rassasiant :

soupe miso garnie
j'ai acheté des sachets à mettre a bouillir dans de l'eau, c'est 1g de glucides aux 100g et un sachet qui donne beaucoup de goût fait moins de 20g...

Dans la soupe je rajoute des dès de tofu, des campignons de Paris emincés, de l'algue Nori et des crevettes, et même de la rhubarbe en PL !
c'est très sain et très rassasiant, tu as l'impression de sortir du restau japonais grand luxe
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Dim 30 Mai 2010 - 20:32

Lau a écrit:

Crumble de saumon lit d'épinard : prendre des épinards frais c'est meilleur et les faire suer avec une gousse d'ail dans une poêle... Mettre le résultat dans un plat allant au four. Couvrir avec une tranche de saumon. Faire le crumble avec un mélange de parmesan râpé de chapelure et de beurre mou. Roulé le crumble dans vos doigt au dessus du saumon qu'il doit couvrir. Enfourner et laisser dorer.

Demain je fais ça :appl:

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MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Lun 31 Mai 2010 - 16:48

Tu me diras si tu as trouvé ce plat à ton goût...
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Le jeu des menus de Mary !   Lun 31 Mai 2010 - 18:56

Lau a écrit:
pommes boulangères :http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_pommes-boulangeres_32760.aspx

Peut-être ça aussi avec mon rôti de porc cette semaine :dream:

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