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 Cake au thon

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MessageSujet: Cake au thon   Ven 29 Mai 2009 - 20:54

Mélanger 1 petite boîte de thon au naturel avec 2 oeufs et 1/2 pot de fromage blanc.
Mettre au four 25 mn à 180°.

Très bon avec une sauce moutarde (1cs de fromage blanc mélangée à 1cc de moutarde).
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 20 Aoû 2009 - 17:20

Je fais mes cakes dans un petit moule en silicone.

Pour le cake au thon je mets une petite boite de thon, deux oeufs, les sons et des herbes, et je fais cuire une demi heure.

On peut remplacer par du saumon en boite ou des dés de poulet grillé. Super bon.
En accompagnement, je fais une sauce chaude au curry (pour le cake au poulet) ou à l'aneth et au fromage blanc (pour les cakes au poisson)
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MessageSujet: .   Mar 27 Avr 2010 - 12:37

un demi pot de FB ca fait quoi comme dose environ?
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Cake au thon   Mar 27 Avr 2010 - 13:12

1,5 bonne cuillère à soupe je dirais

_________________
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Allez les filles, tenez bon !! Toute pour une, et une pour toutes !
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 26 Aoû 2010 - 21:51

Coucou !!

J'ai testé la recette et elle est vraiment trop bonne !!

Merci Very Happy

Je me dis que quand je serais en consolidation, je l'ai ferais bien avec un peu d'emmental ... :bv:

J'essais la photo !

Fichiers joints
DSC05781.JPG
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Ven 3 Sep 2010 - 20:22

Mon taux de cholestérol n'étant vraiment pas bon, je dois supprimer les jaunes d'œuf de mes repas et préparations Neutral

Est-ce que je peux continuer de faire cette recette mais en ne mettant uniquement les blancs ?

Faut-il ajouter quelque chose à la place ?

Merci par avance pour votre aide
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Sam 18 Sep 2010 - 20:40

moi en croisière je les faisais comme ça :
une boite de thon
2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère de blanc d'oeuf deshydraté
1 toute petite cuillère à café d'agar agar
et de quoi donner du goût : des herbes, de la moutarde, du poivre,...

c'était très bien, à condition de le laisser refroidir pour qu'il raffermisse grâce à l'agar agar
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Dim 19 Sep 2010 - 11:26

Super Holo !!

Merci beaucoup pour ton partage d'expérience !

Je vais pouvoir me refaire cette petite recette bien bonne !
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Dim 19 Sep 2010 - 23:54

^.^

Bon appétit !
En plus ya pas plus dudu ! C'est avec ça que je cassais mes palliers !
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Sam 25 Sep 2010 - 15:09

Je viens de faire ta recette Holo !

Je n'ai pas de blanc d'œuf déshydraté (il faudrait que j'en trouve ...) donc j'ai mis juste 1 blanc d'œuf mais j'aurais peut être du en mettre un 2ème !?

En tout cas ça refroidi, on verra lors de la dégustation Wink
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Sam 25 Sep 2010 - 18:07

^.^
Tu nous raconteras !
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Sam 25 Sep 2010 - 22:08

Très bon, peut être mis un peu trop de moutarde lol !

Je ne sais pas si la prochaine fois j'en ferais avec 1 ou 2 blanc d'œufs ...

En tout cas merci BEAUCOUP Holo !
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MessageSujet: cake au thon   Mer 6 Oct 2010 - 13:31

hello,

Aprés avoir essayé la pizza au saumon qui a enchanté mon mari, je vais me lancer dans le cake au thon et je vous dirai ce qu´il en est.
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Mer 6 Oct 2010 - 14:37

je l'ai fait hier il est très bon ! j'avais mis dans un moule à cake petite dimension et ça m'a fait une tranche de 2cm d'épaisseur environ avec la petite sauce moutarde FB, ça m'a calée .
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Mer 20 Oct 2010 - 22:34

Suivant la recette de base voici mon dernier essais :

- 10 Batonnets de Surimi
- Un morceau de hadock fumé
- 2 Oeufs
- 2 CaS de blanc deshydraté
- 4 CaS de fromage blanc 0%
- Jus de citron
- Wasabi
- 1 CaC de bicarbonate de soude

* Séparer les blanc des jaunes. Mettre les blanc dans le bol du mixer, les monter en neige.
* Ajouter les autres ingrédients
* Mettre le tout dans un moule a cake en silicone une demi heure au four 180°
* Attendre que j'ai gouté pour tester :p

Voici la photo
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Mer 20 Oct 2010 - 23:09

pourquoi du bicarbonate de soude ?
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 21 Oct 2010 - 8:22

J'attends tes tests Christophe !!

Holo ça remplace la levure le bicarbonate
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 21 Oct 2010 - 9:10

Exact j'ai rajouté le bicarbonate pour éviter un aspect "flan"
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 21 Oct 2010 - 15:33

et alors tu as goûté ?????????
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 21 Oct 2010 - 19:56

Non.....

Faudra que je le refasse. Mon tres cher pere s'est fait chauffé un café... (le cake etait a l'abris dans le micro onde)... et a laissé l'assiette sur la table... Et il a mysterieusement disparu...

On soupçonne le chat mais aucune preuve...

Enfin il n'en est pas resté une seule miette.
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 21 Oct 2010 - 22:31

ok ben crotte alors !!!! moi qui attendais ! t'es nullos t'as pas demandé au chat ? ou au chatpère ?
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Ven 22 Oct 2010 - 9:04

Je vais en refaire un cet apres midi :)
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Mar 9 Nov 2010 - 19:23

ca cuit.....hmmm ca donne faim ^^
Moi qui croyais avoir fais el tour des recettes de PP, ca fais plaisir
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Ven 24 Juin 2011 - 22:20

J'ai tenté cette recette

Verdict : beurp...tout le jus du thon coulait de part et d'autre de mon cake, on sent trop le gout de l'oeuf!

Mais franchement je réessayerai bien avec moins d'oeuf peut etre
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hermyi
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MessageSujet: Re: Cake au thon   Jeu 15 Sep 2011 - 21:08

Testé ce soir, et franchement c'était délicieux. Le meilleur repas Dukan que j'ai fait jusqu'à présent. Ça me faisait plus penser à un flan qu'à un cake en fait, mais c'était vraiment très bon.
La prochaine fois j'ajouterais un peu d'aneth et de jus de citron pour donner un peu plus de goût.
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