Mélanger 1 petite boîte de thon au naturel avec 2 oeufs et 1/2 pot de fromage blanc.
Mettre au four 25 mn à 180°.

Très bon avec une sauce moutarde (1cs de fromage blanc mélangée à 1cc de moutarde).

Je fais mes cakes dans un petit moule en silicone.

Pour le cake au thon je mets une petite boite de thon, deux oeufs, les sons et des herbes, et je fais cuire une demi heure.

On peut remplacer par du saumon en boite ou des dés de poulet grillé. Super bon.
En accompagnement, je fais une sauce chaude au curry (pour le cake au poulet) ou à l'aneth et au fromage blanc (pour les cakes au poisson)

un demi pot de FB ca fait quoi comme dose environ?

1,5 bonne cuillère à soupe je dirais

Coucou !!

J'ai testé la recette et elle est vraiment trop bonne !!

Merci

Je me dis que quand je serais en consolidation, je l'ai ferais bien avec un peu d'emmental ...

J'essais la photo !

Mon taux de cholestérol n'étant vraiment pas bon, je dois supprimer les jaunes d'œuf de mes repas et préparations

Est-ce que je peux continuer de faire cette recette mais en ne mettant uniquement les blancs ?

Faut-il ajouter quelque chose à la place ?

Merci par avance pour votre aide

moi en croisière je les faisais comme ça :
une boite de thon
2 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère de blanc d'oeuf deshydraté
1 toute petite cuillère à café d'agar agar
et de quoi donner du goût : des herbes, de la moutarde, du poivre,...

c'était très bien, à condition de le laisser refroidir pour qu'il raffermisse grâce à l'agar agar

Super Holo !!

Merci beaucoup pour ton partage d'expérience !

Je vais pouvoir me refaire cette petite recette bien bonne !

Bon appétit !
En plus ya pas plus dudu ! C'est avec ça que je cassais mes palliers !

Je viens de faire ta recette Holo !

Je n'ai pas de blanc d'œuf déshydraté (il faudrait que j'en trouve ...) donc j'ai mis juste 1 blanc d'œuf mais j'aurais peut être du en mettre un 2ème !?

En tout cas ça refroidi, on verra lors de la dégustation

Tu nous raconteras !

Très bon, peut être mis un peu trop de moutarde lol !

Je ne sais pas si la prochaine fois j'en ferais avec 1 ou 2 blanc d'œufs ...

En tout cas merci BEAUCOUP Holo !

hello,

Aprés avoir essayé la pizza au saumon qui a enchanté mon mari, je vais me lancer dans le cake au thon et je vous dirai ce qu´il en est.

je l'ai fait hier il est très bon ! j'avais mis dans un moule à cake petite dimension et ça m'a fait une tranche de 2cm d'épaisseur environ avec la petite sauce moutarde FB, ça m'a calée .

Suivant la recette de base voici mon dernier essais :

- 10 Batonnets de Surimi
- Un morceau de hadock fumé
- 2 Oeufs
- 2 CaS de blanc deshydraté
- 4 CaS de fromage blanc 0%
- Jus de citron
- Wasabi
- 1 CaC de bicarbonate de soude

* Séparer les blanc des jaunes. Mettre les blanc dans le bol du mixer, les monter en neige.
* Ajouter les autres ingrédients
* Mettre le tout dans un moule a cake en silicone une demi heure au four 180°
* Attendre que j'ai gouté pour tester :p

Voici la photo