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 Carrot Cake (PL sans toléré)

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MessageSujet: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 19:20

Ingrédients pour 7 à 8 petits moules à cake ou muffins.
- 3 carottes
- 1 morceau de courge
- Gingembre, muscade, cannelle, vanille ... épices à pain d'épices...
- 3 CS d'édulcorant
- Arôme coco
- 5 CS de FB
- 2 œufs
- 1 CC d'agar agar
- 1/2 sachet de levure

Recette :
Faire cuire à l'eau les carottes et la courge lavées et épluchées. Quand les légumes sont mous, les passer à la moulinette et ôter tout l'excédent d'eau pour avoir la préparation la plus sèche possible.
Mélanger avec les épices, la levure, l'agar agar, le fromage blanc, le sucre et les deux jaunes d'œuf. Parfumer avec l'arôme de noix de coco.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre dans des petits moules à cake à four chaud à 180° pour un temps indéterminé... J'ai surveillé et ch'ai plus exactement le temps que cela a pris... Déjà, c'est pas mal que je puisse vous mettre une recette car en général je cuisine au doigt mouillé sans jamais rien mesuré... mais là j'avais peur de me faire engueuler par Holo... :gaff: ... alors je me suis dépêchée de faire appel à mes souvenirs... Pour les illustrations, c'est à suivre...
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 19:50


:bv:
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 20:06

ho tiens c'est bizare, je viens de trouver trois carottes dans mon cuit-vapeur... Rolling Eyes

dis-moi si ton pifomètre est d'accord avec ma quantité de potiron :

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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 20:25

Oui le pifomètre est d'accord...
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 20:40

de toute façon c'est déjà cuit-mixé-en train d'égoutter... :gni:
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 22:05

Alors pour la courge c'est un potiron ou une citrouille ou un potimaron c'est ca Lau? confused

C'est là qu'on voit mon manque de culture culinaire et l'impact que la malbouffe a eu sur moi!!!
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 22:39

Tout ce que tu as cité peut faire l'affaire... Alors tu vois comme tu es forte...
Avec le potimaron ça doit d'ailleurs prendre un petit parfum de châtaigne pas dégueu...
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 14 Mai 2010 - 23:13

Je suis pas si à la ramasse que ca finalement! Smile
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 13 Aoû 2010 - 16:02

Ah ben elle est là la recette qu'il me faut pour mon potimarron !
Je teste en 100% potimarron et je vous dit ...
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Loutreforever
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MessageSujet: Re: Carrot Cake (PL sans toléré)   Ven 15 Oct 2010 - 14:12

zut je voulais lessayer mais: 1/jai pas de four juste un micro onde

et 2 / jai pas d'agar agar, que de la gélatine... pale

je vais essayer d'improviser un truc je vous dirai!
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