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 Moelleux aux agrumes

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MessageSujet: Moelleux aux agrumes   Dim 7 Fév 2010 - 12:43



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----- INGREDIENTS :
Pour le moelleux :
> 6 CS son d’avoine.
> 6 CS de lait écrémé en poudre.
> 4 œufs.
> 3 CS de FB 0%.
> Un yaourt 0% aromatisé au citron (type sveltesse ou carrefour light).
> 2 goûtes d’arôme citron.
> 2 CS d’édulcorant
> 1 sachet de levure chimique.

Pour la ganache :
> 8 CS de lait écrémé en poudre (finement mixé).
> 3 CS de lait écrémé liquide (toléré).
> 5 goûtes d’arôme citron.
> 1 CS d’édulcorant en poudre.
> En option : une pincée de colorant alimentaire jaune.

----- PREPARATION :
> Le moelleux : Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
> La ganache : Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

----- CUISSON :
> Poser du papier sulfurisé sur des cercles de cuisson avant d’y verser la préparation.
> Cuire au four 25 min à 180°.

----- PREPARATION :
> Démouler les moelleux et les couper en 2 de manière horizontale.
> Sur une moitié, déposer 1 CS de ganache et refermer le moelleux avec la deuxième moitié.
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Moelleux aux agrumes   Dim 7 Fév 2010 - 22:19

Juland a écrit:
> 3 CS de lait écrémé liquide (toléré).

Le lait écrémé est autorisé à volonté confused

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MessageSujet: Re: Moelleux aux agrumes   Lun 8 Fév 2010 - 9:47

Mary a écrit:
Juland a écrit:
> 3 CS de lait écrémé liquide (toléré).

Le lait écrémé est autorisé à volonté confused

Bonjour,
Non, effectivement. Merci de me le faire remarquer.
Je me suis trompée, j'ai adapté cette recette d'une autre que j'avais précédemment réalisée, et j'ai confondu. L'autre recette comprend du lait de coco qui lui est un toléré, et du coup, je me suis perdue. Le lait écrémé est autorisé, à raison de 1kg max de produits laitiers par jour (je crois).

L'autre recette, avec un coeur fondant au lait de coco :
http://www.objectif-minceur.fr/2010/01/22/moelleux-coco/
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Moelleux aux agrumes   Lun 8 Fév 2010 - 16:26

Oui, c'est ça :) merci :happ:

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