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 Petejo et son 1er journal de bord

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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 0:50

Merci pour ces petits mots d'encouragement
Qd je parlais de pain, c'était le pain Dudu
Merci pour les aromes et oui j'ai vu les sites specialisés et c'est super, je vais m'en prendre quelques un Smile
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claudia
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De : Le castellet

MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 7:24

study
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Yourinette
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 8:28

Pour ta question de fin d'attaque, début d'alternance, ce que je ferais si j'étais toi, c'est lundi PL et mardi à jeudi PP puis tes PL et ensuite 4/3...

Pour plusieurs raisons :
Après 7 jours de PP, tu vas avoir besoin d'un peu de fibre pour le transit, quand même
Si tu enchaînes encore 4 jours de PP même avec les tolérés, tu vas te lasser (je serais toi, je me ferais la journée de lundi prochain en PL sans autorisé, histoire d'avoir encore des "nouveautés" pour ta première alternance PP)
Au bout d'un certain temps, relativement court en fait, le corps s'habitue à n'avoir que des protéines, et si on ne casse pas ça, il va chercher la moindre calorie pour la stocker, donc une petite journée PL casse cet effet et préserve l'efficacité des PP

Tout cela n'étant bien sûr que mon avis, je ne suis pas médecin, mais en toute logique, c'est ce que je ferais..
Courage!!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 14:17

Bonjour
Merci pour tes conseils, du coup je vais suivre en bougeant le jour
Je finirai la PA lundi soir, mardi alternance PP+PL et de mercredi à vendredi PP , pour etre en PP+PL jusqu'a lundi car je recois pour l'anniversaire de ma femme
Au menu
Entrée (reste à trouver)
Saumon en papillote aux 3 poivrons
Fromage (pour moi carre frais)
Verrine de FB aux fruit et pour moi ca sera FB

Claudia ,le livre c'est parce que la reponse s'y trouve ?

Ce matin je me suis fais du pain avec + de volume sans dépassé la dose journaliere et il m'en reste encore pour ce soir ;)
Si vous pouvez ameliorer la recette ,je suis tout ouie
3 blancs d'euf battu à la neige
1 jaune d'oeuf
4 CS de FB
1/2 paquet de levure
3 CS de son
1 pincée de sel

Mes repas du jour (3eme jour comme j'ai evincé le lundi avec mes erreurs de debutants )
Ce matin : Café
Ce midi : crevette avec mayon Dudu, blanc de poulet 3 petit suisse 0%
Ce soir : moule aux oignons, echalottes et FB avec si j'y arrive du tofu

Il faut que je trouve des recettes pour les desserts car il reste blanc ( FB, faisselle et petit suisse )
D'ailleur quand je regarde mon frigo a l'etager Dudu ,c'est blanc ou palot,
entre les produit laitier, surimi ,oeuf , carré frais , lai ecreme
Du coup on l'appelle le regime blanc Shocked
Bon aprem
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MAYWEEN
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 19:57

:laughing: non, le livre c'est pour te dire qu'elle t'a lu même si elle n'a pas eu le temps de te laisser un message... Notre super-Claudia ne tient pas en place et fait mille et une choses dans la journée... donc elle est toujours à fond !!!

Oui, côté desserts, si tu cuisine pas un minimum, c'est plutôt limité... Mais avec les tolérés qui arrivent, tu auras droit à un yaourt aux fruits de temps en temps ou à un Sveltesse chocolat... Tu peux aussi te faire des flans avec de l'agar-agar (ça se trouve rayon levure, sucre vanillé, etc...). En plus c'est super facile : tu fais bouillir 50cl de lait avec un sachet d'agar-agar + de l'aspartame + un arôme au choix (pendant 2mn en remuant) puis tu verse dans des ramequins et tu laisse refroidir. Tu mets au frigo et voilà !!! Et ça c'est sans tolérés et valable les jours de PP.

Pour ton entrée, pourquoi pas une quiche sans pâte ?

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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 20:34

super l'idée de la quiche sans pate meme pour un repas a emporte
Sinon je cuisine mais la cuisine dukan demande une facon completement differente de cuisiner
Et là il faut encore que je m'adapte, chose pas facile, entre les habitudes et autres
En attendant mes moules etaient bonnes j'ai mis 2CS de vin blanc pour parfumé mais promis j'ai pas touché à la sauce, ma femme l'a fait pour moi
Pour eux c'etait frites et moi tofu , bizarre en gout, proche du blanc d'oeuf mais grillé et parfumé aux epices ca l'a fait
On m'aurai dit avant que j'allais mangé des produits comme ca ...
Comme quoi Very Happy

Pas de souci pour super Claudia et je ne l'avais pas mal pris, juste questionner Rolling Eyes

Allez je vais me remonter le moral ,je vais regarder Master chef (le mal par le mal lol )
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MAYWEEN
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De : ALBI

MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Jeu 20 Sep 2012 - 23:30

affraid Masterchef ??? t'es fou ??? :mdrr:

J'avais goûté le tofu l'an dernier et... j'ai fait rire tout le monde en disant que pour moi, c'était un "non-aliment" ! Ni bon ni mauvais, servant juste à remplir l'estomac. De la matière solide, sans saveur, couleur ou odeur... scratch

En tout cas, si tu cuisines, tu devrais arriver à te faire des petits plats vraiment sympa ! Pour ton entrée, tu peux aussi poêler des St Jacques avec un peu de crème semi-épaisse (3%) et du curry...

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claudia
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Ven 21 Sep 2012 - 7:44

:mdrr: :mdrr: :mdrr:
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Ven 21 Sep 2012 - 9:35

Coucou à toutes
Le pain dudu commence à ressembler à du pain
apres les 4 mn de micro onde ,je le passe soit 10 min au grille soit 5 min au grille-pain ,ca vient tranquille
Je me suis acheter de la levure de boulanger, je ne connais pas l'équivalence avec la levure chimique ?

Je vais m'essayer a des pains de poissons :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de thon
-1 poisson blanc (pour moi ca sera lieu noir )
- 20 cl de crème fraîche ( pareil pour moi FB )
- 4 oeufs
je ferai sans mais je rajouterai des épices pour combler :
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 70 g de gruyère râpé

avec ceci ca sera saumon
Me reste plus qu'a trouver des desserts !
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Ven 21 Sep 2012 - 14:08

Salut Petejo
dis moi, tu vas encore me dire que je suis branchée "balance", :dream: mais t'es tu deja pesé ou pas encore?
j'imagine que je ne suis pas la seule a vouloir le savoir, mais as tu deja perdu un peu de poids?
pour l'étagère blanche dans le frigo, j'ai la même, avec interdiction a mon mari d'y toucher

tu as l'air de bien manier ton projet, c'est cool! on se fait vite aux nouvelles habitudes... et pour ma part je n'y trouve aucunes frustrations puisque la qtté (sans abus non plus) n'est pas limitée.
bon week end et hate de connaitre le resultat de ta PA :+1:
bises
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Ven 21 Sep 2012 - 16:32

Je m'étais pesé la semaine derniere et elle indiquait 92.5
J'ai commencé la PA avec des erreurs lundi dernier et je me suis repesé le mardi matin à 4h (je bossais )
Elle indiquait 94.4 kg Twisted Evil donc je supposais qu'elle n'etait pas bien taré car le lendemain Gigi (je crois que c'est son nom ici )
indiquait 94.2kg donc je pese 94.2kg
Je ne suis pas 1 balanceman surement que c'est une des consequences de l'hospitalisation de mon fils
Il etait pesé 3x par jour a cause d'une cassure de croissance et donc de poids
Je vais me repeser demain matin (à 4H )
La balance que j'ai pris se trouve au taff et du coup avec 3 jours de PA pur ,j'espere qu'elle aura descendu
Sinon on attendra au pire mardi matin 4h comme ma derniere Journée d'attaque est lundi
ensuis PL le mardi et PP M/J/V et PL les V/S/D
La seul frustration ou enervement sont les desserts ,entre FB faisselle et petit suisse mare de la couleur blanche ^^
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Sam 22 Sep 2012 - 5:40

bonjour
Comme promis je me suis pèse cette nuit a 4h et premiere bonne nouvelle elle indiquait 93.1
Soit une première perte de 1,300 kg, peut être pas aussi flagrant que je pensais mais c'est encourageant, il me reste encore 3jrs de PA
En parcourant les forums a la recherche de recettes, j'ai vu que la dose de sons est a prendre en une fois, oups je faisait du pain avec et qui me permetait d'avoir du pain pr la journee, 1 astuce?
sinon je viens de commander mes premiers aromes sur la féerégime :
fraise bonbon
café colombie
vanille tahiti
beurre fondu
noisette
j'ai trouvé un code promo de 7% de remise : rentrée

et j'ai aussi acheter du konjak ,on va essayer Very Happy

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claudia
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Dim 23 Sep 2012 - 8:10


T'es à fond toi c'est bien et bravo pour cette première perte !!!!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Dim 23 Sep 2012 - 17:46

coucou
pour les aromes, moi j'ai deja pris Noisette (pour faire le dudutella) , Noix de coco pour les yaourts, Poire-Amande pour les muffins, et c'est trop bon :bv: , speculloos, creme brulé pour les bavarois et l'incontournable caramel. :slov:
maintenant je pense prendre des aromes salés. tu me diras se que tu pense du beurre fondu?
j'en ai vu un aussi c'etait arome pain grillé!!!


félicitations pour ta perte de poids et continues comme ça, tu as l'air d'avoir pris le bon rythme!!!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Dim 23 Sep 2012 - 20:35

Beurre fondu, c'est sympa mais faut vraiment en mettre très peu sinon c'est vite écoeurant... les arômes fromage sont bien aussi (encore que le chèvre, ma soeur avait détesté).

Le konjac, j'avais testé aussi mais pas convaincue. le goût était spécial et la texture... :\

Super pour cette première perte de poids, ça va continuer, tu vas voir ! :appl:

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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Lun 24 Sep 2012 - 5:54

Bonjour
Me revoilà et gigi continu très gentillement a baisser, j'en suis a 92,7kg soit 1,4kg depuis le départ, début timide mais on va s'accrocher ou esayer
Écart ce dimanche malheureusement , 2 yaourt nature mamie nova, je n'avais plus du tout de 0℅ j'espère qu'elle m'en voudra pas
Sinon je comprend pas certains aliments si ils sont tolérer ou autorise comme la crème fraîche 3℅ les 0℅aromatise type yaourt, le chcolat sans sucre degraise, etc ?
Sinon ma prochaine pèse sera samedi prochain donc 6jrs! Elle a intérêt a baiser
Demain,mardi, c'est 1 jours de PL ,asperge poivron farci hummm :-)
Aujourd'hui dernier jour d'attaque
J'ai trouve la recete et la cuison de mon pain et c'est super, je vous fait partager et j'essaierai de mettre une photo:
3CS de son
1 ou CS de FB 0℅
1 noisette de levure boulanger
1 Cc de lait en poudre écrémé
1oeuf
1 blanc d'oeuf

Allumer votre croque monsieur et passer les surfaces avec du sopalin et une pointe d'huile

Delayer 1 peu d'eau avec la levure puis y mettre le lait et l'oeuf et le blanc
Batter l'ensemble
Y ajouter les sons
Des que l'appareil est chaud , verser sur chacune des plaques
laisser cuire jusqu a ce que le pain soit a votre convenance

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Yourinette
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Lun 24 Sep 2012 - 7:50

Hello!
Tout ça c'est des tolérés, donc pas plus de deux unités par jour (en cumulé)... regarde sur le forum, je ne sais plus dans quelle rubrique, il y a un résumé sur les unités selon les produits, mais je crois que c'est aussi dans les dernières éditions du bouquin (moi j'ai un vieux).
Courage, ça va venir!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Lun 24 Sep 2012 - 12:22

Non, Yourinette, les yaourts 0% arômatisés aux fruits sont autorises ! Ce sont les 0% aux VRAIS fruits qui sont tolérés...

Pour le chocolat, on parle bien du CACAO en poudre dégraissé ? Alors, c'est un toléré aussi...

Voilà, n'hésite pas si tu as d'autres questions... Si l'une ou l'autre d'entre nous ne connait pas la réponse, y aura forcément quelqu'un ici qui viendra à ton secours ! Very Happy

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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Lun 24 Sep 2012 - 19:23

Attends Mayween, tu veux dire que les FF 0%, c'est A VOLONTE?????? :truit:
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mar 25 Sep 2012 - 7:38


La guerre des tolérés est en marche :mdrr:

C'est pas moi qui vais m'en méler j'y comprends rien aux tolérés !!!!!

Je n'aime que les yaourts nature alors !!!!!!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mar 25 Sep 2012 - 8:13

ah non, c'est pas une question de guerre, c'est juste que ça fait 5 mois que je me limite... :paf:
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mar 25 Sep 2012 - 9:57

Bonjour tout le monde
Les tolérés sont a priori toujours delicat à gerer, entre toléré ou autorisé avec l'ancien et le nouveau testament du Dr Dukan Cool
Ceci dit c'est pas tres grave mais un peu galere
phase attaque terminé et je ne pourrai me pesé que samedi prochain
En attendant aujourd'hui PL cool ca va faire du bien
hier soir je me suis fait surimi, tendre de cheval, yaourt 0% arome fraise, quel bonheur de manger un yaourt lol avec un muffin délicieux
En attendant bonne jourée à toutes Very Happy
Je reste dans les parages comme je suis de repos :mdroll:
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mar 25 Sep 2012 - 21:12

C'est clair que le yaourt pas nature ca change tout!
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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mer 26 Sep 2012 - 2:00

Bah oui, les arômes sont autorisés donc les yaourts AROMATISES sont autorisés !!! :mdrr: Mais ceux avec les vrais fruits NON !!! Tout juste tolérés, ceux-là !!! :mh:
Yourinette, fallait le dire avant que t'en pouvais plus des yaourts nature !!! :mdroll: Par contre, tu veux dire quoi par les "FF 0%" ?

Petejo, enfin tu vas pouvoir ouvrir ton champ de possibilités avec les légumes ! Oui, ça va te faire du bien, même si on n'est pas au départ particulièrement accro aux légumes (je ne sais pas si c'est ton cas ?), quand on les retrouve, on finit par les aimer tellement ça change des protéines ! Et pour certaines, les jours PL ça fait autant maigrir que les jours de PP ! Alors...

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MessageSujet: Re: Petejo et son 1er journal de bord   Mer 26 Sep 2012 - 8:14


FF = fromage frais ???????? Youri adore les abréviations ........
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