Marinette Dukanette d'or
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De : Bordeaux
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| Sujet: Re: Pana Cotta (comme une vraie) Mar 24 Jan 2012 - 11:44 | |
| merci
je n'utilise pas de gélatine je remplacerai pas de l'agar agar mais combien ? 1cà café peut être je vais tester |
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Marinette Dukanette d'or
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| Sujet: Re: Pana Cotta (comme une vraie) Mar 24 Jan 2012 - 18:14 | |
| J'ai mis une recette de pana cotta avec de l'agar-agar la consistance est différente Avec l'agar agar ça fait plus flan, perso je prefère la gélatine. Pour l'agar agar, c'est 1 cuillère a café rase. | |
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| Sujet: Re: Pana Cotta (comme une vraie) | |
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