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 Roulé au chocolat

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Marinette
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Messages : 2401

De : Bordeaux

MessageSujet: Roulé au chocolat   Mar 27 Sep 2011 - 14:38

Pour la génoise:
- 3 oeufs
- 2 cc de levure chimique
- 2 cs de maïzena
- 5 cs d'aspartame en poudre
- 1 stik de canderel vanile

Pour la crème chocolatée:
- 3 cs de FB
- 2 cs d'aspartame en poudre
- 1 cs de cacao dégraissé


Pour la crème chocolatée :
Mélanger l'ensemble des ingrédients.

Pour la génoise :
Battre les 3 blancs d'oeuf en neige bien fermes.
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec la levure chimique, la maïzena, l'édulcorant en poudre et le sucre vanillé.
Incorporer les blancs en neige au mélange.
Déposer du papier sulfurisé sur une plaque de four rectangulaire d'environ 30*40 cm. La préparation doit faire environ 2 cm de hauteur.

Cuire à mi-hauteur à 170° pendant 8 minutes.
Décoller délicatement la génoise sans la casser.

Etaler la crème chocolatée sur la génoise (en laissant un bord sans génoise).

Rouler le gâteau dans le sens de la largeur en poussant l'excès de crème vers le bord laisser vide.

Placer au frigo au moins 1h avant de servir

Résultat : :bv: :bv: :bv: :bv:

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Carole
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Mar 27 Sep 2011 - 14:45

faut que j essaye

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Marinette
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Mer 28 Sep 2011 - 21:10

Yes, mais je me suis plantee en faisant cette recette, j'ai mis 2cs de cacao deg au lieu de 1cs :paf: , mais c'etait tres bon, alors avec la bonne proportion, ce sera encore meilleur :gni:
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Carole
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De : Monteleger , drome 26

MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Jeu 29 Sep 2011 - 15:45

c'est au frigo sa a l air trop bon

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Carole
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Jeu 29 Sep 2011 - 17:00

c'est une tuerie, j adore !!!! :bv:

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Marinette
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Jeu 29 Sep 2011 - 18:23

:grdsour: :grdsour: trop contente que ca t'ai plus !!!
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xsamia7
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   Jeu 29 Sep 2011 - 21:03

Faut que je teste !!!!
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MessageSujet: Re: Roulé au chocolat   

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