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 Albondigas (boulettes de boeuf) aux sons (avec tolérés)

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MessageSujet: Albondigas (boulettes de boeuf) aux sons (avec tolérés)   Mar 28 Juin 2011 - 17:31

Pour 4 personnes:

1 kg de viande hâché de boeuf
1CS de son de blé
2 CS de son d'avoine
purée de tomate liquide (1 brique ou un boîte)
1/2 oignon
ail, ciboulette
1 oeuf (avec ou sans jaune)
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients en réservant la moitié de la purée de tomate. Former des boulettes pas trop grosses et les cuire à la vapeur. Une fois cuites, mettre les boulettes dans la purée de tomate chaufée dans une poêle et les remuer doucement pour les enrober.

Bon appétit!
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Albondigas (boulettes de boeuf) aux sons (avec tolérés)
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