Pizza Dukan

Recette salée, PP et PL : Pizza Dukan

Ingrédients :

- Pain Dukan - Voir recette
- Garniture pour pizza

Note : En PP, étalez un carré frais sur la pâte, que vous remplacerez par du coulis de tomate en PL !

Exemple de garniture : Jambon, blanc de poulet/dinde, champignons, saumon, thon, carré frais, mozarella light (ou autres fromages allégés), gruyère rapé light, oeuf, épices, oignons...etc.

Préparation :

En premier lieu, préchauffez votre four à température maximum.

Gardez un jaune d'oeuf que vous n'aurez pas utilisé pour le pain Dukan, si vous voulez en mettre un sur la pizza.

Pour la pâte à pizza : dans le plat de cuisson au micro-ondes (j'ai pris un moule à pizza en siliconne), faites la pâte d'une épaisseur la plus fine possible (en mettant un peu moins de levure, et un peu moins de pâte dans le moule quitte à faire deux petites pizzas au lieu d'une) sinon ça devient écoeurant.

La pâte doit être bien cuite, faites la cuire 5min au micro-onde à température maximum pour la première face, retournez-la (attention le moule en siliconne est très chaud en sortant du micro-ondes) et remettez-la 1min30.

Enfournez-la ensuite au four à 150°C, 5min de chaque côté pour qu'elle devienne croustillante.

Sortez la pâte du four et garnissez là à votre goût, remettez au four pour faire fondre le fromage allégé, et dégustez ! Bon appétit :D



Le rendu est pas mal si la pâte est fine, attention si vous utilisez du saumon fumé, sur la pizza ça sale énormément.

merci pour ton idée de pizza avec la galette dukan
est ce que l'on peut la manger entière car j'en salive déjà
miam miam

oui oui je confirme entière, sans remords, et elle est excellente

et bien merci car tu vois pour moi le week end c'est signe de repas festif donc je vais pouvoir m'en faire samedi soir et comme cela je pourrai faire voir a mon mari que je peux manger de la pizza

oui et celle au suamon est vtaiment extra, mes filles en veulent aussi quand je m'en fais une, c'est dire... car elles n'aiment pas vraiment gouter a tout lol

en période d'attaque le fromage allégé n'est pas toléré???

non a part le carré frais 0% ail et fines herbes c'est super bon
bonne après midi

merci à toi aussi

voilà les filles hier soir je me suis régalé je me suis fais 4 petites pizzas et je vous avous que pour moi ca eté un vrai délice

j'adore le saumon donc j'ai mis sur les petits pains du carré frais aux herbes et dessus des tranches de saumon
rien que le fait d'y penser j'en salive encore

A combien fais tu cuire ton pain car moi puissance maxi (1000W) 5 min , il devient dure!
merci
Ce soir j'ai fait pizza au saumon et bof!ça ne m'a pas plu énormément

moi j'adore le saumon et avec le carré frais aux ails et fines herbes enfin moi j'aime donc pour moi je me suis régalé pour la cuisson il faut la surveiller donc moi je fais cuire 10mn puis 5mn et je regarde comme cela j'éteint mon four dès que je le juge
bon a bientot

Recettes testée et c'était délicieux
La pâte était croustillante, par contre j'ai oublié d'acheter du coulis de tomates et du coup j'ai passé 2 tomates au mixeur mais ça donnait pas trop le même effet que le coulis.

je n'aime pas trop le saumon c'est surement dù à ça et ma pâte n'était pas croustillante.
Tu l'as fait cuite sur la plaque du four ou la grille?
merci

non moi j'ai des moules en silicone et je l'ai fais cuire dedans au 3 etage si tu préfères un peu plus croustillante fait la cuire plus
bon repas
moi j'adore le saumon

miam miam ... je vais tenter de m'enfaire une ...

m je me les fais aussi avec des crevettes que j'ai fais griller a la poele et c'est super bon
bonne journée

Ce soir j'essaye à l'américaine, avec de la viande hachée à 5% de MG, je vous dirai.

A L AMERICAINE ?????? tu mets quoi ????? a part la viande haché
bonne après midi

ben c'est une pizza qui a la particularité d'avoir de la viande hachée, après j'ai innové avec ce qu'il y avait dans le frigo : jaune d'œuf, fromage, coulis de tomates, lardons de jambons.

C'était bon ^^

toi tu mets du couli de tomate comme une vrai pizza et tu mets ce que tu as dans ton frigo, tu as raison mais moi j'aime celle au saumon avec le carré frais 0% ail et fines herbes alors j'ai du mal a m'en faire avec de la tomate
bisous bon week end
ps je m'en fais tous les samedis soir avec un coca zero,1 salade verte et tomate, 1 sveltess nougatine et mon repas est pour moi un régal
bon je te laisse il faut que j'aille m'occuper des mes pupuces
bon week end

Ce soir je tente!

Par contre je n'ai pas de plat en silicone, est ce qu'on peut mettre un moule à gateau (style plat à tarte) dans le micro ondes pour la confection de la pâte?

J'ai hâte!

un moule a tarte en pyrex tu peux tu ajoutes une feuille de papier cuisson mais surtout pas de moule en metal hein

Ah mince, heureusement que tu me le dis j'aurais explosé mon micro ondes! Bon ben c'est pas grave, je vais prendre un grand tup' et je mettrais la pâte dans un moule à tarte ensuite...

de rien, cela serait tout de même dommage que tu te retrouves collé au plafond en p'tite culotte alors que tu voulais simplement manger une pizza

Je suis la spécialiste des coups comme ca en plus! Je suis le pendant féminin de Gaston Lagaffe lol