Le combat des Dukanettes
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 Hachis au chou-fleur

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2 participants
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MessageSujet: Hachis au chou-fleur   Hachis au chou-fleur EmptyVen 27 Mai 2011 - 9:29

Préparation : 20 min ; cuisson : 45 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1,2 kg de chou-fleur
- 600 gr de viande hachée
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- Sel, poivre

Faire cuire le chou-fleur pendant 15 min à la vapeur. Le mixer pour en faire une purée.
Mélanger ensuite la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Dans un plat disposer la viande hachée de manière régulière, puis la purée de chou-fleur et enfourner pendant 45 min au four à 180° (Th. 6)


Je me suis fait cette recette pour moi toute seule, j'ai donc pris un petit chou-fleur et 250gr de viande hachée, en ce qui concerne l'assaisonnement de la viande, je n'ai utilisé qu"un demi-oignon et une seule gousse d'ail, le persil c'était plutot à l'oeil ^^
J'ai fait cuire un peu plus longtemps mon chou-fleur à la vapeur et j'ai utilisé un presse purée plutot que le mixeur.

Bon appétit Wink
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Carole
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Carole


Messages : 6557

De : Monteleger , drome 26

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MessageSujet: Re: Hachis au chou-fleur   Hachis au chou-fleur EmptyVen 27 Mai 2011 - 10:01

humm sa a l air trop bon merci
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Patchouli
Dukanette d'or
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Patchouli


Messages : 2059


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MessageSujet: Re: Hachis au chou-fleur   Hachis au chou-fleur EmptyVen 27 Mai 2011 - 11:05

Hummmmmm, recette imprimée et bientôt essayée ! merci !
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MessageSujet: Re: Hachis au chou-fleur   Hachis au chou-fleur Empty

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