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 cake au saumon, épinard, tofu

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grenouille_91
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MessageSujet: cake au saumon, épinard, tofu   Mar 18 Jan 2011 - 22:37

A LA DEMANDE DE LAPINVAL :


• 1 filetde saumon précuit au cours bouillon
• 200 g de tofu soyeux
• 1 petit suisse 0%
• 2 oeufs
• 4 cs d'épinards hachés
Sel, poivre, épices de votre choix

Battez le tofu, les oeufs et le petit suisse jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Incorporez le saumon et les épinards. Assaisonner
Mélangez et versez dans un moule à cake.
Enfournez 30 mn à 220 °
A déguster chaud ou froid


j'adorrrrrre
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Mer 19 Jan 2011 - 8:31

je vais aller chercher du saumon tout à l'heure et je le ferai pour ce soir, ça me fait envie ton cake ! je n'ai pas de petits suisses 0% je mettrai du FB....
je t'en dirai des nouvelles merci en tous cas...
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leentim
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De : gennevilliers (92)

MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 20 Jan 2011 - 17:27

c'est quoi le toffu soyeux ? ça ressemble à quoi ? je connais que celui qui ressemble à un bloc de pate à modeler très ferme. je ne suis pas très calée en toffu. je n'ai pas aimé quand j'ai gouté car je lui trouvais une amertume. c'est lequel qu'on mange dans la soupe miso au japonais ? car celui là, j'aime bien.
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 20 Jan 2011 - 19:02

j'en ai acheté mais dessus (il n'y avait pas le choix au magasin...) c'est marqué tofu nature, pas soyeux, pas ferme juste ça...alors j'essayerais avec....mais que samedi vu que là je débloque... siffl.
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grenouille_91
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 20 Jan 2011 - 20:43

ouais.. Tofu soyeux, c'était sur la recette d'origine, j'ai pas corrigé.

J'achète du tofu "normal" chez carrefour au rayon bio... et je trouve cette recette super bonne... le plein de protéines :happy:

Bizous
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Mer 26 Jan 2011 - 19:53

coucou la guernouille !!
ce soir j'ai fait le cake voici les photos d'ailleurs ....






alors verdict......et bien je n'ai pas aimé...trop sec à mon goût, est ce dû au tofu je ne sais pas c'est la première fois que j'en cuisinais...
je n'avais pas assez salé, j'ai mis des épices pour réhausser le goût...peut-être qu'il faudrait l'accompagner d'une sauce, genre crème allégée au citron.....
par contre, j'ai aimé le mariage saumon épinards et je pense le transférer dans une autre recette de cake ou encore en quiche.....

PS : sur le dessus j'avais rajouté du gruyère râpé allégé....

voilà pour cet essai, mais comme on dit les goûts les couleurs...blablabla.....merci en tous cas ma chère Grenouille pour cette recette....
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grenouille_91
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Mer 26 Jan 2011 - 22:04

le mien n'a pas du tout la même tronche. Je ferais des photos la prochaine fois. Je met peut-être + d'épinard... Je le fais cuire dans 2 petites terrines en terre cuite. Il est beaucoup + épais.

Sinon, le mariage saumon/épinard : oui, c'est super.. Je connaissais avant Dudu.

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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 27 Jan 2011 - 7:33

oui ce mariage est top la grenouille ma mère avait une recette pas très dudu :
saumon, épinards fromage râpé le tout enveloppé dns la pâte feuilletée un vrai régal, elle faisait aussi une mousse de saumon accompagnée d'ne saucre crème citron pas sec du tout... :mdroll: :hihihi: :hihihi: :hihihi:
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grenouille_91
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 27 Jan 2011 - 7:43

Moi, j'ai eu la délicatesse de ne pas te donner la recette non dudu que je connaissais !!!!! affraid

Bon, tu l'auras chercher ! Mais que ça ne te serve pas d'alibi pour craquer !! siffl.

Lasagnes saumon:épinard - avec béchamelle dessus + gruyère !

NA !


Bonne journée Cherry

:mdrr:
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   Jeu 27 Jan 2011 - 16:14

vouais forcément !!!

en même temps suis pas réputée pour ma délicatesse mais plutôt pour mon côté satanique.... Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil :mdrr:
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MessageSujet: Re: cake au saumon, épinard, tofu   

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