Alors... pour la sauce de soja, le nuoc-man et la levure chimique c'est OK, aucune restriction (et heureusement !) quelques soit la phase.
Par contre, le VanHouten est un toléré interdit en PA (phase d'attaque). Tu peux en prendre à partir de la croisière à raison de 2 tolérés par jour (sauf en cas de stagnation).
Pour la chicorée, je ne sais pas trop, il faudrait regarder la composition mais a priori je ne vois pas pourquoi tu ne pourrais pas en prendre (si Glucide + lipides < Protéines = OK)...
Tiens-moi au courant pour la compo...