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 Omelette au saumon

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MessageSujet: Omelette au saumon   Lun 29 Nov 2010 - 11:15

C'est tellement bête comme chou que je peux même pas appeler ça une recette! Mais j'étais en manque d'inspiration hier soir pour mon dîner alors je me suis fais une ptite omelette gourmande qui change un peu des autres omelettes plus traditionnelles aux champi, herbes...

Mes ingrédients :
3 oeufs entiers plus 1 blanc (histoire de dire que j'ai pas mangé 4 jaunes...lol)
1 échalotte
3 petites tranches de saumon (environ 100g)
1 carré frais aux herbes 0%
Poivre (pas de sel car déjà très salé à cause du saumon!)


Faire revenir l'échalotte (moi, dans une poêle passée au sopalin huilé), y ajouter le saumon coupé grossièrement puis le carré frais.
Ajouter les oeufs battus (bien poivrés pour ma part car je suis très plats "hot").
Et voilà !
A déguster à la cuisson désirée!


Moi j'ai adoré, c'est la première fois que je testais ce mélange, et c'est pas si mal (même s'il n'y a rien d'extraordinaire...)
A accompagner d'une salade verte ou de tomates quand on est en PL et le tour est joué!
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Omelette au saumon
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