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 Mousses au citron

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MessageSujet: Mousses au citron   Sam 6 Nov 2010 - 23:22

Pour l'anniversaire de mon neveu, je cherchais un dessert que tout le monde pouvait manger, et je me suis donc retrouvé à faire des petites mousses au citron: on s'est tout simplement REGALE!!!

Il suffit de râper le zeste d'un citron, de le mélanger au fromage blanc 0%, avec un peu d'édulcorant (à doser selon votre goût).
Après les avoir fait tremper, ajouter 2 feuilles de gélatine à la préparation et bien mélanger! On doit pouvoir faire avec de l'agar-agar aussi...mais je n'en avais pas.
Battre un blanc d'oeuf bien ferme, l'incorporer délicatement, et placer le tout dans des petites verrines.

Selon les citrons utilisés, la quantité de FB etc, on peut aussi rajouter quelques gouttes d'arôme citron, mais perso juste le zeste a bien parfumé la mousse.

Hop hop hop, quelques heures au frigo, et bon appétit!!!
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Mousses au citron
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