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 Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé

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MessageSujet: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 12:21

Salut les dukanettes,

Voilà je fais mes petites galettes pour le matin mais je voulais savoir si vous aviez une astuce pour les étaler sur la poele plus facilement.

Les miennes ne ressemblent à rien et surtout c'est tellement pateux que je n'arrive pas les faires fines.

Merci
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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 13:29

Quand je veux faire des crepes fines j'utilise l'ustensile qui était livré avec ma crêpière ou une spatule longue et souple.

Mais j'ai presque remplacé les galettes par du pain au sons. Si je fait des galette maintenant c'est dans une poele a blinis
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MessageSujet: Pain de son   Ven 1 Oct 2010 - 15:28

Merci Christophe

Je suis en phase 2, je peux manger du pain de son du commerce ou fait maison facon dukan
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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 16:13

Le pain au son du commerce est souvent un pain avec une adjonction de son, donc ça ne conviens pas pour le régime, il vaux mieux passer par la case du fait maison.
En fonction du temps, du gout et de la consistance désirée tu as meme la possibilité de le faire cuire au micro onde.

PS : Tu as encore cliqué sur Nouveau au lieu de Répondre.
Nouveau sert à ouvrir une nouvelle discussion sur un sujet différent
Répondre a ajouter une réponse a un sujet qui existe déja

Je vais te donner un petit truc, a moins de ne vouloir ouvrir un nouveau sujet, ne met tout simplement pas de titre a tes message. ce n'est pas necessaire pour une réponse. Ca devrait t'eviter la confusion (on ne peut pas poster de nouveaux sujets sans titre)
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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 16:38

Je mets au fond de ma poêle une feuille de papier sulfurisé, j'étale ma pate et hop je retourne au moyen du papier de cuisson qui dépasse... Les crêpes restent entières et relativement fines.
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Mary
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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 17:20

Et je fusionne encore... merci Christophe d'avoir pris le temps d'expliquer à Chaptal pour les messages, ma patience est mise à mal dans ces conditions :greuh:

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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Ven 1 Oct 2010 - 20:59

ma pauvre Mary pas fastoche hein ? et je ne veux pas te saper le moral mais plus il y aura de monde et plus tu vas souffrir..... :yahoodance: je suis pas moqueuse ok ?? :nanana: je compatis c'est pô pareil..... :bouff:

merci pour l'astuce Lau je n'ai pas encore essayé de crêpes....
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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Sam 2 Oct 2010 - 12:50

Je suis désolée maintenant j'ai compromis, je ne le referai plus :grozyeu:
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Mary
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De : St-Quentin (02)

MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   Sam 2 Oct 2010 - 15:27

:handshake: Parfait ! :boogie:

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MessageSujet: Re: Faire les galettes de son d'avoine et de son de blé   

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